梅花鹿鹿茸采收與加工
作者：小編 瀏覽量：4060 發布日期：2022-4-12 15:06:51
梅花鹿鹿茸采收與加工
梅花鹿養殖的集群性很強，大部分時間結群活動，群體的大小隨季節、天敵和人為因素的影響而變化，通常為3—5只，多時可達20多只。在春季和夏季，群體主要是由母梅花鹿和幼仔梅花鹿所組成，雄梅花鹿多單獨活動，發情交配時歸群。每年8-10月開始發情交配，母梅花鹿發情時發出特有的求偶叫聲，大約要持續一個月左右，而雄梅花鹿在求偶時則發出像老棉羊一樣的"咩咩"叫聲。
梅花鹿養殖繁殖期間雄梅花鹿飲食顯著減少，性情變得粗暴、兇猛，為了爭奪配偶，常常會發生角斗，頭上的兩只角就成了彼此互相攻擊的武器，這種"角斗"在鹿類中是一種非常普遍的現象。一只健壯的雄梅花鹿通?？梢該碛?0多只雌梅花鹿，在一個繁殖季節，雌梅花鹿可以多次發情，其發情周期為5天，一旦受孕后便不再發情。妊娠期為230天左右，產仔于翌年5—6月，一般每胎僅產1仔，也有少數為2仔。
梅花鹿養殖產下的幼仔體毛呈黃褐色，也有白色的斑點，只需幾個小時就能站立起來，第二天就可以隨雌梅花鹿跑動。雌梅花鹿對幼仔非常愛護，覓食的時候自己要先走到林間草地上四處探望，確信沒有任何危險后，才回到林中把幼仔帶出來，一旦發現險情，它就會發出驚叫，帶著幼仔飛奔逃進密林之中。哺乳期為2—3個月，4個月后幼仔便可以長到10公斤左右。1.5—3歲性成熟，壽命約為20年。
梅花鹿養殖一般每日飼喂3次，生產季節（產茸、產仔季節）喂4次精飼料為佳（白天3次、夜間1次），梅花鹿的飼喂次數和時間定下來后，應保持相對的穩定，這樣才有利于梅花鹿建立鞏固的條件反射、采食和消化機能。飼喂順序是先精后粗，即是先給精飼料，待梅花鹿吃凈了再給粗飼料。要求每次飼喂都應掃凈飼槽內殘余飼料和土等。精、粗飼料的增減和變換一定要逐漸進行。
梅花鹿養殖的組群及布局茸梅花鹿應按其不同的品種、性別、年齡及健康狀況分別進行合理的組群和布局，*不允許不分大小、公母、品種在一起混養。梅花鹿的布局，精油，應將公梅花鹿安排在梅花鹿場的上風頭圈，以防配種期公梅花鹿嗅到母梅花鹿發情氣味加劇其爭偶、所造成的傷亡事故。妊娠產仔母梅花鹿應安排在場內較安靜的圈舍，仔梅花鹿安排在靠近場部或隊部的圈舍，以利于仔梅花鹿的管理及馴化。
梅花鹿養殖鹿茸的采收。鹿茸必須在其骨化前采收。采收時間一般在鹿茸比較有商品價值的生長階段。在采收鹿茸之前，采收人員必須隨時觀察鹿茸的生長情況和成熟程度，根據鹿的年齡、個體長茸特點等綜合情況，適時確定每頭鹿的具體采收日期。一般梅花鹿2歲，頭鋸，應全部采收二杈茸；3歲，二鋸，在飼養管理良好的鹿場可采收三杈茸；4歲以上的雄鹿應全部采收三杈茸。
梅花鹿養殖鹿茸的加工。鹿茸加工設備有真空泵、炸茸鍋、自動控溫炸茸器、烘干箱、操作臺及相應的工具等，還應建有風干室等。采收的鹿茸要及時編號、稱重、測尺、登記、加工，以防腐敗變質。
